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DR. KATHARINA BÖTTCHER, MINISTERIALDIREKTORIN BEI DER BUNDESMINISTERIN FÜR ERNÄHRUNG UND LANDWIRT-
             SCHAFT (LINKS) ÜBERREICHT GEMEINSAM MIT DLG-VIZEPRÄSIDENT DR. DIEDRICH HARMS (RECHTS) URKUNDE UND
             MEDAILLE AN NORBERT ALBERTI (3.V.R.), GESCHÄFTSFÜHRER DER BACKSTUBE WÜNSCHE GMBH, UND ALOIS ESCHEU
             (3.V.L.), PRODUKTIONSLEITER DER BACKSTUBE WÜNSCHE GMBH, SOWIE AN DIE GESCHÄFTSFÜHRER DER SÜDBAYERI-
             SCHEN FLEISCHWAREN GMBH, JOHANN BAUMER (2.V.L) UND JÜRGEN ABSMEIER (2.V.R.). QUELLE: DLG

            Bundesehrenpreise für zwei Produktions-


                       betriebe der EDEKA Südbayern




            Bundesehrenpreise für zwei Produktionsbe-       tätsprüfungen durch die Deutsche Landwirt-
            triebe der EDEKA Südbayern:                     schafts-Gesellschaft  (DLG)  im  vorangegan-
            -   Backstube Wünsche und Südbayerische         genen Jahr die besten Testergebnisse erzielt
              Fleischwaren geehrt                           haben. Während es die Backstube Wünsche
            -   Zusammen sicherten sie sich 137 DLG-Gold-  2017 auf 30 Auszeichnungen in Gold und 17
              medaillen                                     in Silber brachte, sicherte sich die Südbaye-
            -   Regionales Qualitätsprogramm macht den  rische Fleischwaren GmbH 107 Gold- und 61
              Unterschied                                   Silbermedaillen. Die DLG überprüft im Zuge
                                                            des Leistungsvergleichs Aussehen, Geruch,
            Gaimersheim, 15. Juni 2018. Die Produktions-    Geschmack und Konsistenz der Lebensmittel.
            sparten der EDEKA Südbayern überzeugen  Weitere Testkriterien sind Verpackungsprüfun-
            auf ganzer Linie: Am 14. Juni 2018 erhielten  gen sowie chemische, mikrobiologische und
            die Backstube Wünsche GmbH sowie die Süd-       physikalische Analysen der Produkte.
            bayerische Fleischwaren GmbH in Berlin den
            Ehrenpreis des Bundesministeriums für Ernäh-    Qualität mit bayerischen Wurzeln
            rung und Landwirtschaft (BMEL). Die beiden  Ein zusätzliches Qualitätskriterium, das die Pro-
            Tochterunternehmen der EDEKA Südbayern  duktionsprozesse und Sortimente der Backstu-
            werden für die hervorragende Qualität der von  be Wünsche charakterisiert, ist ihre Verbun-
            ihnen produzierten Waren geehrt. „Der Preis  denheit zur Region: Das Unternehmen arbeitet
            ist für uns Wertschätzung und Motivation zu-    vorwiegend mit Rohstoffen, die das Gütesiegel
            gleich“, sagt Werner Gruber, in der Geschäfts-  „Geprüfte Qualität Bayern“ tragen. Auch die
            führung der EDEKA Südbayern verantwortlich  Südbayerische Fleischwaren GmbH setzt auf
            für die unternehmens-eigenen Produktions-       dieses Prädikat: 2013 war sie der erste Wurst-
            betriebe. „Kontinuierlich beste Lebensmittel  produzent in Bayern, der im Rahmen der Pro-
            zu produzieren ist unser oberster Anspruch  duktion seines gesamten Bedientheken-Sor-
            und eine stetige Investition in das Vertrauen  timents ausschließlich Fleisch aus diesem
 Rezepte zum Grillen jetzt auf edeka.de/grillen  der Verbraucher“, so Gruber weiter.  Qualitätsprogramm verarbeitete und dies auch
                                                            weiterhin tut.
            Der Bundesehrenpreis gilt als höchste Aus-      Für die Backstube Wünsche ist es, nach dem
            zeichnung für Unternehmen der deutschen Er-     Bayerischen Staatsehrenpreis im Jahr 2017, der
            nährungswirtschaft. Einmal im Jahr verleiht ihn  erste Bundesehrenpreis. Die Südbayerische
            das BMEL an Betriebe der Fleisch-, Back- und  Fleischwaren GmbH erhält die Auszeichnung
            Milchbranche. Diese  müssen bei den Quali-      nun schon zum sechsten Mal in Folge.



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